Buen día a todos los corredores y corredoras que me leen el día de hoy, primer lunes hábil de noviembre y tras fechas de mucho comer (y las que se avecinan), he decido hablar sobre la importancia de acompañar nuestra actividad física con la asesoría de un experto, en este caso, con un nutriólogo deportivo.
Una de las preguntas que más recibo de los corredores es: ¿Qué comes antes de entrenar? y no tiene nada de malo, sin embargo, es una pregunta muy abierta ya que, al hacer la pregunta ni siquiera consideramos el tipo de entrenamiento del que estamos hablando, qué tan pesada es mi cena, o inclusive a qué hora entreno o qué tan largo será el entrenamiento a realizar. El punto al que quiero llegar es que hay que entender qué es alimentarnos correctamente y porqué es de vital importancia que lo hagamos considerando la cantidad de ejercicio que hacemos al día.
Antes de iniciar, es importante aclarar que: la alimentación es un factor clave para tener una buena salud (independientemente de si haces deporte o no). Ahora bien, cuando hacemos ejercicio, gastamos más energía y nuestra demanda de nutrientes aumenta pues nuestro metabolismo está mucho más acelerado, tratando de recuperar a nuestro cuerpo. Recuerda que
Cuando empecé a correr y durante varios años, llevé un nutriólogo deportivo quién me enseñó prácticamente a comer. Además, el llevar mi progresión física era un buen parámetro para saber si estaba asimilando o no el entrenamiento y honestamente no recuerdo por qué dejé de ir. En la actualidad mis cargas de entrenamiento son distintas y mi estilo de vida también, ahora entreno en un régimen de doble sesión y yo me cocino mi propia comida, así que este mes junto con mi entrenador, sumamos a nuestro equipo a una excelente nutrióloga deportiva que me ayudará a llevar mi cuerpo a la mejor forma física para que esté sano y fuerte para los entrenamientos y competencias próximas, así que les contaré lo que voy aprendiendo e investigando sobre el tema.
Cuando uno habla de nutrición deportiva, imagina cosas como extralimitarse o solo comer lechuga y ensaladas, pero es mucho más que eso. Uno como corredor o atleta de alto rendimiento tiene un gasto energético muy superior al de una persona sedentaria, por lo que no puede alimentarse de una forma tan general. No se trata de comer más o comer menos, se trata de comer suficiente, primero para cubrir la necesidad de nutrientes que gastamos y en segunda para lograr una supercompensación en nuestro cuerpo que nos lleve al siguiente nivel.
Un nutriólogo deportivo es más que alguien que diseña menús y calcula calorías según el deporte que practiques, es alguien que te asesorará para que puedas dar tu mejor rendimiento aprovechando y ordenando lo que esté a tu alcance para alimentarte, además de que te dirá cuáles son los mejores complementos alimenticios para ti.